Joanna Barbara Bogucka – polska specjalistka histologii zwierząt, profesor Instytutu Medycyny Weterynaryjnej Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu. Jej praca badawcza koncentruje się na medycynie weterynaryjnej, która obejmuje histologię zwierząt, histometrię, analizę mikrostruktury tkanek oraz badania wpływu substancji bioaktywnych na rozwój przewodu pokarmowego i tkanki mięśniowej u zwierząt gospodarskich.
Życiorys i przebieg kariery naukowej W 1999 ukończyła studia na Akademii Techniczno-Rolniczej w Bydgoszczy, uzyskując tytuł zawodowy magistra inżyniera zootechniki. W 2004 otrzymała na Politechnice Bydgoskiej stopień naukowy doktora na podstawie przygotowanej pod kierunkiem dysertacji Mikrostruktura mięśnia najdłuższego grzbietu świń kilku ras z uwzględnieniem genotypu odporności na stres RYR1. W 2017 tamże habilitowała się w dziedzinie nauk rolniczych w dyscyplinie zootechnika i rybactwo, przedstawiwszy dzieło Wpływ wybranych czynników na mikrostrukturę i zmiany histopatologiczne w mięśniach szkieletowych świń.
W latach 2000–2022 była związana zawodowo z Wydziałem Hodowli i Biologii Zwierząt Politechniki Bydgoskiej (dawniej Akademii Techniczno-Rolniczej oraz Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego w Bydgoszczy – UTP), pracując m.in. w Katedrze Fizjologii Zwierząt i Zoofizjoterapii oraz Zakładzie Histologii Zwierząt. W 2024 objęła stanowisko profesora uczelni w Katedrze Nauk Podstawowych i Przedklinicznych Instytutu Medycyny Weterynaryjnej UMK w Toruniu.
Działalność badawcza i obszary specjalizacji Działalność naukowa Joanny Boguckiej sytuuje się na pograniczu morfologii, fizjologii zwierząt, nauk o żywieniu oraz jakości żywności. Do jej głównych zainteresowań badawczych należą:
Histologia i histometria zwierząt: Analiza mikrostrukturalna tkanek ze szczególnym uwzględnieniem narządów przewodu pokarmowego (np. rozwoju kosmków jelitowych i nabłonka) oraz tkanki mięśniowej u drobiu i świń. Modyfikacji in ovo i stymulacji mikrobiomu: ocena wpływu podawania substancji bioaktywnych (probiotyków, prebiotyków oraz synbiotyków) w okresie embrionalnym na wczesną modulację mikrobiomu jelitowego, zdrowotność oraz rozwój układu odpornościowego (tzw. tkanki GALT) u kurcząt. Histologii i mikrostruktury tkanki mięśniowej: Zastosowanie metod histologicznych i histometrycznych (precyzyjnych mikroskopowych pomiarów cech komórkowych i tkankowych) w analizie składu tkankowego przetworów mięsnych, ocenie wad jakościowych mięsa oraz wykrywaniu ewentualnych zafałszowań produktów spożywczych. Jest autorką bądź współautorką ponad 60 publikacji naukowych.
Przypisy
Kategoria:Absolwenci Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy Kategoria:Nauczyciele akademiccy Instytutu Medycyny Weterynaryjnej Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu Kategoria:Nauczyciele akademiccy Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu Kategoria:Polscy histolodzy Kategoria:Polscy zootechnicy Kategoria:Urodzeni w XX wieku