Działania niezawodowe Józef Dobrowolski ma zróżnicowane zainteresowania życiowe. Uprawia żeglarstwo – uzyskuje patent sternika motoro-wodnego. W życiu młodzieńczym interesował się lotnictwem. W związku z tym przebywał w ośrodkach szkolenia, nauczył się sztuki latania i uzyskał licencję pilota szybowcowego. Uprawiał wędkarstwo, startuje w zawodach uzyskując dwukrotnie tytuł mistrza Polski i raz zdobywa srebrny medal wicemistrza świata.
Od wielu lat prezentuje wielkie zamiłowanie do sztuki, dlatego z wielkim zaangażowaniem uprawia malarstwo artystyczne, rzeźbę i pisanie wierszem – poezja. W malarstwie prezentuje szeroką tematykę twórczą41 Zjazd Polskiego Lekarskiego Towarzystwa Radiologicznego 2-4 czerwca 2016. Wernisaż „okiem i pędzlem radiologa”. Konferencja PLTR – Aktualności i inicjatywa/ GE Healtcare. W sumie namalował 96 obrazów, z których część brała udział w licznych wystawach. Trzy obrazy zostały wystawione w Galerii Stanu Karolina Północna – USAA Triumph of the spirit. Wernisaż. Galery of Rock Hill, South Carolina USA. June 29. 1991. (dokumentacja u autora). Rzeźby wykonuje w korze topolowej i drewnie lipowym. Większość rzeźb przedstawia wizerunki twarzy według wzorów orientalnych.