W 1990 Zamek został wpisany do Rejestru Instytucji Kultury pod nr 2. jako Dom Kultury Zamek. Siedem lat później – w 1997 – odbyła się pierwsza edycja Jarmarku Jadwiżańskiego. W 2000 roku Instytucji nadano nowy statut i zmieniono nazwę na Centrum Kultury Zamek. W kolejnych latach odbyły się pierwsze edycje dwóch realizowanych do dziś festiwali: Festiwal literatury fantastycznej pod nazwą „Dni Fantastyki” (I edycja w 2004 r.) oraz pierwszy Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa (I edycja w 2010 r.). Do lat 90. XX wieku działały tu również Kino Zamek, Filia Miejskiej Biblioteki we Wrocławiu oraz kawiarnia. Od 2001 r. dyrektorem CK „Zamek” jest Elżbieta Lenczyk.
Działania Centrum Kultury „Zamek” mały|Centrum Kultury „Zamek” – zajęcia Centrum Kultury „Zamek” jest organizatorem spotkań literackich, koncertów, spektaklów teatralnych, wystaw sztuki zarówno współczesnej, jak i tej należącej do klasyki. Autorskie projekty kulturalne takie jak np. Dni Fantastyki czy Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa stały się wizytówką Centrum. mały|Pracownia ceramiczna w Zamku