Zbiór ten obejmuje utwory fortepianowe, w tym polonezy, pieśni oraz dzieła religijne, wśród nich cztery msze.
Istotną część jego działalności stanowiły opracowania fortepianowe repertuaru ukraińskiego. Przygotował wersje fortepianowe pieśni ze zbioru Antoniego Kocipińskiego Pieśni, dumki i szumki narodu ruskiego na Podolu, Ukrainie oraz w Małorosji. Jurij Portnyj opisuje tę pracę jako sto fortepianowych opracowań pieśni ludowych. Zientarski opracował także na fortepian 50 ukraińskich pieśni ludowych z dwóch pierwszych zeszytów zbioru Mykoły Łysenki.
Utwory Zientarskiego ukazywały się między innymi nakładem Leona Idzikowskiego w Kijowie. Repozytorium Narodowego Instytutu Fryderyka Chopina udostępnia egzemplarz utworu Melodja: pod wrażeniem Dziadów Adama Mickiewicza op. 83, wydanego około 1900 roku.