Urquiza zwiększył napływ imigrantów do Argentyny, wprowadzając "kontrakty kolonizacyjne", powstało wówczas wiele kolonii rolniczych prowadzonych przez Europejczyków (ze Szwajcarii, Francji, Niemiec i innych krajów). Według danych z 1903 roku, na 425 373 mieszkańców prowincji 153 067 było imigrantami.
Gospodarka Produkcja rolnictwa prowincji to głównie ryż (60% produkcji argentyńskiej), soja, pszenica, kukurydza oraz cytrusy (drugi producent w Argentynie, 16% przeznacza się na eksport, głównie do Europy).
Hoduje się głównie bydło (4,5 miliona sztuk), oraz owce, choć w znacznie mniejszej ilości, pastwiska zajmują 60 000 km². Produkcja nabiału, ostatnio rozwijana, to obecnie 250 000 ton rocznie.
Prowincja ma 37% udziału w krajowym pogłowiu kur a 25% w produkcji jaj kurzych. Innym produktem miejscowego przemysłu spożywczego jest miód i inne produkty pszczele, produkowane głównie na eksport.
Główne gałęzie przemysłu to przetwórstwo spożywcze, przemysł drzewny, chemiczny, hutnictwo i przemysł maszynowy.
Geografia i klimat Podobnie jak całe argentyńskie Międzyrzecze, teren prowincji jest płaski, ze wzgórzami maksymalnie do 100 metrów wysokości.