thumb|280px|Wyrabianie kosza z plecionki podczas festynu etnograficznego w Muzeum Kultury Białoruskiej w Hajnówce mały|226x226px|Wytwarzanie kosza z wikliny podczas jarmarku w Muzeum we Wdzydzach Kiszewskich mały|Prace plecionkarzy wykonane podczas Ogólnopolskiego Konkursu Plecionkarskiego ParkArt Nasiona i owoce drzew przy Muzeum Wnętrz w Otwocku Wielkim w 2023 r. Plecionkarstwo – rzemiosło polegające na wyrobie wszelkiego rodzaju plecionek ze słomy, wikliny, rafii, rogożyny, rotangu, bambusa, słomy ryżowej, włókien kokosowych i sizalowych itp. Nazwa ta odnosi się także do wyplatania sprzętów ozdobnych i użytkowych, m.in. koszy. Rzemiosło znane od czasów prehistorycznych, także w zakresie wyrobu plecionek ozdobnych. Plecionkarstwo w Polsce zostało wpisane na Krajową Listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego decyzją z dnia 10 lipca 2018 roku.
"Tradycje plecionkarskie" w Polsce 10 grudnia 2025 roku zostały oficjalnie wpisane na Listę Reprezentatywną Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego Ludzkości UNESCO podczas XX sesji Międzynarodowego Komitetu ds. Ochrony Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego w New Delhi (Indie).
Definicje podstawowych nazw używanych w plecionkarstwie: