Georgi Donkow (bułg. Георги Донков, ur. 2 czerwca 1970 w Sofii), piłkarz bułgarski grający na pozycji napastnika.
Kariera klubowa Karierę piłkarską Donkow rozpoczął w Sofii, w tamtejszym klubie Witosza Sofia. W sezonie 1987/1988 zadebiutował w jego barwach w pierwszej lidze bułgarskiej (miał znikomy udział w wywalczeniu mistrzostwa Bułgarii), ale dopiero od następnego sezonu był podstawowym zawodnikiem zespołu. Wtedy też został wicemistrzem kraju, a po zmianie nazwy klubu na Lewski Sofia dwukrotnie w latach 1991 i 1992 zdobywał Puchar Bułgarii, mistrzostwo kraju w 1993 i wicemistrzostwo w 1992. Latem 1993 roku odszedł do Botewu Płowdiw, w którym grał przez dwa lata i dwa razy zajął z nim 3. miejsce w lidze. Sezon 1995/1996 Georgi spędził w innym zespole z Sofii, CSKA.
Latem 1996 roku Donkow przeszedł do niemieckiego VfL Bochum. W jego barwach zadebiutował 17 sierpnia w wygranym 1:0 domowym spotkaniu z MSV Duisburg. 10 dni później strzelił pierwszą bramkę w Bundeslidze, w meczu z FC Schalke 04 (1:1). Stworzył atak z Peterem Közle i zdobył 10 goli w lidze będąc najskuteczniejszym zawodnikiem w zespole. Z Bochum zajął 5. miejsce, najwyższe w historii klubu. W sezonie 1997/1998 strzelił 3 bramki w Bundeslidze.