Hubert Falco (ur. 15 maja 1947 w Pignans) – francuski polityk i samorządowiec, wiceminister i sekretarz stanu w różnych rządach, burmistrz Tulonu.
Życiorys Urodził się w rodzinie włoskich emigrantów, którzy osiedlili się we Francji po I wojnie światowej. Ukończył studia biznesowe. W połowie lat 70. został dyrektorem generalnym w fabryce Melan Moutet.
W 1971 po raz pierwszy objął funkcję publiczną, kiedy to został radnym Pignans. Początkowo związany z organizacjami lewicowymi, przystąpił pod koniec lat 70. do Partii Republikańskiej i wraz z nią do federacyjnej Unii na rzecz Demokracji Francuskiej. Po przekształceniu PR został członkiem Demokracji Liberalnej, od 2002 działał w powstałej m.in. na bazie DL Unii na rzecz Ruchu Ludowego, przekształconej następnie w partię Republikanie.
W latach 1983–2001 sprawował urząd mera rodzinnego Pignans. Od 1985 do 2002 był także radnym rady departamentu Var, od 1994 sprawował urząd przewodniczącego tego departamentu. W okresie 1988–1995 zasiadał w Zgromadzeniu Narodowym. Mandat poselski złożył w 1995 w związku z wyborem do Senatu. W 2001 wybrany na mera Tulonu (reelekcję uzyskał w 2008, 2014 i 2020).