Stefan de Latour był żonaty z Hipolitą Zastyrzec, z którą miał czworo dzieci: Napoleona (1893–1920), kapitana artylerii Wojska Polskiego, kawalera Orderu Virtuti Militari, Stefana (1896–1920), rotmistrza Wojska Polskiego, kawalera Orderu Virtuti Militari, Marię (ur. 1904) i Kazimierza (ur. 8 marca 1905), kapitana artylerii Wojska Polskiego.
Awanse chorąży (Прапорщик) ze starszeństwem z dniem 5 lipca 1884 podporucznik (Подпоручик) ze starszeństwem z dniem 30 sierpnia 1884 porucznik (Поручик) ze starszeństwem z dniem 30 sierpnia 1888 sztabskapitan (Штабс-капитан) ze starszeństwem z dniem 15 marca 1898 kapitan (Капитан) ze starszeństwem z dniem 6 maja 1900 podpułkownik (Подполковник) ze starszeństwem z dniem 24 lutego 1905 pułkownik (Полковник) ze starszeństwem z dniem 6 grudnia 1910 generał brygady (Генерал-майор) ze starszeństwem z dniem 1 marca 1915 generał brygady - zweryfikowany 3 maja 1922 ze starszeństwem z dniem 1 czerwca 1919 i 4. lokatą w korpusie generałów