Éric Serge Roy (ur. 26 września 1967 w Nicei, zm. 17 czerwca 2026 tamże) – francuski piłkarz grający na pozycji defensywnego pomocnika, oraz trener OGC Nice, a także Stade Brest.
Kariera klubowa Karierę piłkarską Roy rozpoczął w klubie OGC Nice. W 1988 roku awansował do kadry pierwszej drużyny Nice. 26 listopada 1988 zadebiutował w Ligue 1 w zremisowanym 3:3 domowym meczu z Montpellier HSC. W 1991 roku spadł z OGC Nice do Ligue 2 i na tym poziomie rozgrywek grał jeszcze przez rok. W 1992 roku odszedł do SC Toulon, z którym w sezonie 1992/1993 doznał swojej drugiej degradacji do Ligue 2 w karierze.
Po spadku Toulonu, latem 1993 Roy odszedł do Olympique Lyon. W 1995 roku wywalczył z Lyonem wicemistrzostwo Francji. W 1996 roku przeszedł do Olympique Marsylia. W 1999 roku został z Olympique wicemistrzem Francji.
Latem 1999 Roy został piłkarzem angielskiego Sunderlandu. W Premier League zadebiutował 10 września 1999 roku w wygranym 2:0 domowym meczu z Leicesterem City. W Sunderlandzie grał do końca 2000 roku, a na początku 2001 wrócił do Francji i przez pół roku grał w Troyes AC.
W 2001 roku Roy przeszedł do Rayo Vallecano z Madrytu. W Primera División po raz pierwszy wystąpił 25 sierpnia 2001 w przegranym 1:2 domowym spotkaniu z Villarrealem. W Rayo Vallecano grał przez rok.