Kontuzja i podpisanie zawodowego kontraktu z organizacją KSW spowodowały, że 2005 rok był ostatnim, w którym Jurkowski wystąpił na zawodach taekwondo.
Kariera MMA Początki w turnieju KSW Występy w MMA rozpoczął w lutym 2004 roku, na pierwszym turnieju Konfrontacji Sztuk Walki odbywającym się w hotelu Marriott, który Jurkowski wygrał.
W kolejnych dwóch edycjach docierał do finałów ale przegrywał z judoką Antonim Chmielewskim.
W 2005 roku na KSW 4 pokonał po zaciętym pojedynku przyszłego zawodnika UFC Chorwata Igora Pokrajaca.
Kolejne zwycięstwo zanotował na gali KSW 5 efektownie pokonując Słowaka Ilję Skondrica obrotowym kopnięciem.
Walki w Chorwacji i M-1 Global W 2006 roku stoczył w Chorwacji rewanżowy pojedynek z Pokrajacem, który ostatecznie przegrał przez decyzję.
Następne dwa pojedynki również przegrywał, najpierw z Niemcem polskiego pochodzenia Martinem Zawadą na KSW 6 przez decyzję i z Holendrem Dave’em Dalglieshem przez ciężki nokaut na holenderskiej gali 2H2H.
Fatalną serię trzech przegranych pojedynków przerwał na KSW 7 pokonując Ormianina Iszchana Zachariana duszeniem trójkątnym.
W 2007 roku zaliczył jednorazowy występ na rosyjskiej gali M-1 Global.