Od 1971 związany z Instytutem Biologii (późniejszym Wydziałem Biologii i Ochrony Środowiska) Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach, gdzie przepracował 34 lata. Początkowo pracował jako adiunkt w Zakładzie Botaniki, a następnie w Katedrze Systematyki i Geografii Roślin, kierowanymi przez prof. dr hab. Floriana Celińskiego, a od 1977, jako kierownik nowo utworzonej Katedry Botaniki Systematycznej, którą zarządzał do czasu przejścia na emeryturę w 2004, m.in. organizując i prowadząc od 1972 Zielnik Uniwersytetu Śląskiego (KTU).
Mieszkał na osiedlu (dawn. Osiedle Nowotki) w Katowicach-Józefowcu. Został pochowany na miejscowym cmentarzu przy ul. Józefowskiej.
Działalność naukowa Krzysztof Rostański większość swojego zawodowego życia poświęcił roślinom z rodzaju wiesiołek (Oenothera). Pierwszy artykuł poświęcony jednemu z gatunków wiesiołka – wiesiołkowi śląskiemu (Oenothera subterminalis R. R. Gates, syn. O. silesiaca Renner) opublikował w 1959. Był autorem ponad 80 prac poświęconych gatunkom i mieszańcom wiesiołka występującym w Polsce i innych krajach europejskich. Ukoronowaniem badań nad rodzajem Oenothera jest publikacja pt. Evening-Primroses (Oenothera) occurring in Europe – Wiesiołki Oenothera występujące w Europie, która ukazała się drukiem w 2010.