A sopa dulce de Mallén ye una laminería tipica de Mallén que consiste en una sopa feita con trozos de pan de dos u tres diyas d'antigüidat que son humedius y espolvaraziaus con zucre, aceite d'oliva, pinyons y almendras. Con uegos batius adhibius s'introduz en o forno entre bels vente menutos. Rafael Montal Montesa:El pan y su influencia en Aragón, Institución Fernando el Católico, 1997, , p.80
Referencias
Categoría:Postres d'Aragón