Iste articlo ye sobre lo fruito d'a olivera; ta atros usos, se veiga Oliva (desambigación). thumb|300px|Olivas. miniaturadeimagen|Olivas verdes encurtidas. A oliva Mariano Peralta Horte: Ensayo de un diccionario aragonés-castellano, 1853, ISBN 978-1168692238, p.46 José María Enguita Utrilla:Un vocabulario agrícola turiasonense de 1382, Turiaso n°8, 1989, ISSN 0211-7207, p.139-178 ye o fruito d'a olivera (Olea europaea). A rechión mediterrania ye a prencipal aria de cautivo d'oliveras, estando un 98% d'as plantacions en o mundo. O suyo culle se puede levar a cabo en etapa verda (oliva verda), u se deixa madurar (oliva negra). A oliva se puede consumir como que aceite d'oliva (90% d'a producción anyal) u como oliva de mesa. miniaturadeimagen|Olivas verdes manzanilla con hueso.
Referencias
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