thumb|right|Sello de Denominación d'orichen protechida d'a Unión Europea en castellano A denominación d'orichen protechida (DOP) ye un d'os rechimens de calidat en a Unión Europea. Objetivos de los regímenes de calidad de la UE I hai atros tipos de denominacions d'orichen reguladas tanto a livel local como estatal en tot o mundo, que son tipos de protección adintro de l'ambito d'a propiedat industrial basaus en a indicación de procedencia, aplicaus a un producto alimenticio (por un regular d'orichen agricola). En ista modalidat de protección, s'asume que a calidat y caracteristicas d'un producto se deben, fundamentalment y exclusiva, a o meyo cheografico en que se produce, transforma, elabora y envasa. Lo distingue y proteche de productos alimenticios identicos u parellanos que se podesen producir en atras rechions d'o mundo reemplazando etapas d'o proceso d'elaboración orichinal a traviés de tecnicas d'industrialización pa o suyo consumo masivo, u cambiando beluna d'as materias primas por unatra de caracteristicas similars.
En Aragón En Aragón existen cuantos productos con denominación d'orichen protechida:
Aceite: D.O.P. Aceite d'o Baixo Aragón. D.O.P. Aceite Sierra de Moncayo. D.O.P. Aceite d'o Semontano (en tramite). Carne: D.O.P. Pernil de Teruel / Pernileta de Teruel. Fruitas y hortalicias. D.O.P. Cebolla Fuents d'Ebro. D.O.P. Presiego de Calanda. Vin: D.O.P. Ailés. D.O.P. Calatayú. D.O.P. Campo de Borcha. D.O.P. Carinyena. D.O.P. Cava. D.O.P. Semontano. D.O.P. Urbezo (en tramite).
Referencias
Se veiga tamién Denominación d'orichen. Indicación cheografica protechida.
Vinclos externos Denominaciones d'orichen protechidas d'Aragón
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