L'hidromiel (d'o griego ὑδρόμελι) ye una bebida alcolica que s'obtiene a partir d'a fermentación d'una mezcla d'augua y miel. Iste proceso puet durar dende bellas semanas dica cuantos meses, y mesmo anyos en bels casos, y da como resultau una bebida de color intensa, sumament aromatica y con una graduación alcolica que varía entre o 4 % y o 18 %. La cocina del Cid: Historia de los yantares y banquetes de los caballeros medievales. Miguel Ángel Almodóvar. Ediciones Nowtilus, 2022. . Pach. 38. Hidromiel. Giraldo Néstor Motura.
Referencias
Vinclos externos
Categoría:Bebidas fermentadas