La Fat Boy o Fatboy ye una hamburguesa característica de Winnipeg, na provincia canadiana de Manitoba, cubierta con una salsa de carne asemeyada al chili.
La preparación surdió nos establecimientos d'hamburgueses rexentaos por inmigrantes griegos na ciudá durante la década de 1950.
Una Fat Boy típica lleva una o más hamburgueses, salsa de carne, pepinillos, tomate, llechuga y cantidaes abondoses de mayonesa y mostaza. Distintos restaurantes de Winnipeg tienen les sos propies fórmules de salsa y reivindiquen distintos papeles nel desenvolvimientu del platu.
La hamburguesa convirtióse nun elementu identificativu de la cultura gastronómica popular de Winnipeg.
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