Liútenitsa (en búlgaru "лютеница", en serbiu " љутеница") ye un tipu de mueyu de pimientos y tomates preparaos con una plizca de sal gordo, cebolles, aceite vexetal y otres especies como ayu y pimienta negro. La Ljutenica ye llixeramente picante y ye tan popular como l'Ajvar.
Ver tamién Ajvar, ye un mueyu picante de color más anaranxáu y que non lleva tomates Pinđur, como'l Ljutenica y l'Ajvar pero con berenxena picao.
Referencies
Enllaces esternos
Categoría:Gastronomía de Bulgaria Categoría:Gastronomía de Serbia Categoría:Gastronomía de Macedonia