Erythrina edulis ye una de les 115 especies de lleguminoses fabácees pertenecientes al xéneru Erythrina. Alcuéntrase en Suramérica.
Descripción thumb|Vista del árbol thumb|Inflorescencias Ye un árbol con cañes espinoses, pubescentes, qu'algama hasta 14 m d'altor; 7 m de diámetru de xamasca y 4 dm de diámetru del tueru. Fueyes alternes pinnaes con trés folíolos, el terminal más grande que los llaterales, caduques nes cañes en floriamientu. Inflorescencies con 2 ó 3 recímanos terminales o axilares largamente pedunculaos de 30-45 cm de llargor, soportando munches flores coloráu anaranxaes. Vaines marrón escures sub-maderices de 8 a 30 cm de llargu, con constricciones pocu fondes.
Distribución y hábitat Orixinariu de los Andes tropicales, espolleta ente los 1.200 y los 2.600 msnm y requier ente 1.500 a 2.000 mm d'agua al añu.
Toxicidá Les partes aérees de les especies del xéneru Erythrina pueden contener alcaloides, tales como la eritralina y la erisodina, que la so inxestión puede suponer un riesgu pa la salú.
Usos Cultívase especialmente pa l'alimentación, yá que se llogra un fríjol xigante, de 2 a 7 cm de llargu, 1,5 a 3 cm d'anchu y 3 cm de gruesu, que tien 23 per cientu de proteínes. Ye aptu pal manexu industrial na producción de farines, tostaos, dulces, encurtidos, potaxes y concentraos.
Rexistra una alta productividá, floria y fructifica ente los 3 y los 4 años y algama máxima productividá ente los 6 y 7 años, hasta 36 t de fríjol por hectárea 400 árboles per hectárea (5 m x 5 m).
Historia Yá yera cultiváu polos pueblos orixinarios de la Abya Yala, por casu polos inques, dende enantes de la llegada de los europeos. Tamién s'atopen variedaes monteses.
Taxonomía Erythrina edulis describióse por Triana ex Micheli y espublizóse en Journal de Botanique (Morot) 6(8): 145. 1892. Etimoloxía Erythrina: nome xenéricu que provién del griegu ερυθρóς (erythros) = "coloráu", en referencia a los color coloráu intensu de les flores de delles especies representatives.
edulis: epítetu llatín que significa "comestible".N'Epítetos Botánicos
Sinonimia Erythrina edulis Pos.-Arang. Erythrina esculenta Sprague Erythrina lorenoi J.F.Macbr. Erythrina megistophylla Diels
Ver tamién Terminoloxía descriptiva de les plantes Cronoloxía de la botánica Historia de la botánica
Referencies
Enllaces esternos
Categoría:Plantes melecinales edulis Categoría:Llegumes Categoría:Plantes descrites en 1892 Categoría:Plantes descrites por Triana Categoría:Plantes descrites por Micheli Categoría:TBSpecies