Tasmannia stipitata, ye un arbustu de planta fanerógama perteneciente a la familia Winteraceae. Distribución Alcuéntrase na selva tropical de los montes templaos de la Meseta Norte de Nueva Gales del Sur, Australia. Descripción Les fueyes son fragantes, estrechu-llanceolaes a estrechu-elíptiques, de 8-13 cm de llargu. Con bagues escures azulaes a malves que siguen a les flores en arbustos femeninos. La especie ye dioica, con flores masculines y femenines en plantes separaes. Usu culinariu La calidá culinaria de T. stipitata reconocer a mediaos de la década de 1980 pol horticultor Peter Hardwick, quien-y dio'l nome de 'pimienta Dorrigo', y Jean-Paul Bruneteau, de siguío, chef de Rowntrees Restaurant, de Sydney. Ye principalmente collechada montés del Pandu Norte de Nueva Gales del Sur. Pimienta Dorrigo tien una nota amaderada picante nes fueyes y frutes / semiente. El sabor picante caliente derivar de poligodial,Beattie, G.A.C., Esprái Oils Beyond 2000, University of Western Queensland, ISBN 1-86341-902-0 un componente d'aceite esencial, común a la mayoría de les especies de la familia.
Taxonomía Tasmannia stipitata describióse por (Vickery) A.C.Sm. y espublizóse en Taxon 18: 287. 1969. Sinonimia Drimys aromatica var. pedunculata Maiden Drimys stipitata Vickery basónimu Pseudodrimys stipitata (Vickery) Doweld Ver tamién Terminoloxía descriptiva de les plantes Cronoloxía de la botánica Historia de la botánica
Referencies
Bibliografía Bruneteau, Jean-Paul, Tukka - Real Australian Food, ISBN 0-207-18966-8 Harden, G.J., Flora of New South Wales, Volume 1, ISBN 0-86840-164-1 Enllaces esternos
Categoría:Plantes descrites en 1969 Categoría:Flora d'Australia stipitata Categoría:Plantes descrites por Vickery Categoría:Plantes descrites por A.C.Sm. Categoría:Plantes melecinales Categoría:Aceite esencial Categoría:TBSpecies