right|thumb|300x300px|Una muyer sudanesa fai kisra. Kisra ye un pan formentáu popularde la Guardia, M.; Garrigues, S. (2015). que se fai en Sudán y Sudán del Sur. Hai dos clases distintes de kisra: en fueyes fines feches en fornu, llamaes kisra rhaheefa, y en forma de fariñes llamaes kisra aseeda or aceda. Estes últimes de vezu xúntense con un guisu de carne y verdures, llamáu mullah. En 1995 nel pais de Sudán, ensin dividir d'aquella, consumiéronse una estimación d'ente 18,000 a 27,000 tonelaes de fariña de sorgu añales en kisra.
Ver tamién Llista de panes
Referencies
Enllaces esternos
Categoría:Pan Categoría:Sudán Categoría:Sudán del Sur