Amanita phalloides (pronunciáu como /amanita faloides/) ye una especie de fungu micorrizógeno venenosa bien paecida a dalgunes que son comestibles, polo que se dieron casos d'envelenamientu accidental.
Ye la cogorda más mortífera pa los humanos, causando'l fallecimientu de numberoses persones, una y bones les toxines actúen sobre'l fégadu y los reñones, dando llugar al fallu hepáticu, y amás el síndrome faloidiano ye un síndrome d'aición lenta, enzancando identificar l'orixe de la intoxicación. Por esta razón, ye importante nun confundila con otres cogordes comestibles. Ente les víctimes más pernomaes atópense los emperadores Claudiu y l'Archiduque Carlos d'Austria.
Taxonomía
Etimoloxía La Amanita phalloides foi descrita per primer vegada pol botánicu francés Sébastien Vaillant, quien les describió como:
El nome phalloides (del griegu /phallos/, «pene», y /eidos/, «forma») significa "con forma de falu", pero nun ta claru si nomar asina por semeyanza de la forma de la so basidiocarpu nos sos primeros estadios de desarrollu con un falu masculín o coles cogordes del orde Phallales.
En 1821, Elias Magnus Fries describir como Agaricus phalloides, pero incluyó a les amanites blanques na descripción. Finalmente en 1833, Johann Heinrich Friedrich Link, estableció pa la cogorda'l nome de Amanita phalloides,Link JHF (1833) Grundriss der Kraeuterkunde IV. Haude und Spenerschen Buchhandlung (S.J. Joseephy), Berlin trenta años dempués de que Persoon llamar Amanita viridis. Anque Louis Secretan yá usara'l nome Amanita phalloides primero que Link, la so referencia foi refugáu pa fines de nomenclatura, porque los trabayos de Secretan nun usen la nomenclatura binomial consistentemente.
Filoxenia Amanita phalloides ye la especie tipu de la seición phalloideae, que contién toles amanitas mortales. Les especies más notables del xéneru son Amanita virosa, Amanita bisporiga, y Amanita verna.
Suxirióse que Amanita verna, de color blancu, ye una subespecie de Amanita phalloides. El micólogu Max Britzelmayr llamar Amanita phalloides f. Alba, porque comparte cuasi toles sos carauterístiques sacante'l color y la dómina de desarrollu, yá que Amanita verna facer en primavera. Otros autores afirmen que, magar esisten variedaes blanques, Amanita verna ye una especie distinta una y bones el venenu de Amanita verna reacciona cola sosa y la potasa ente que el de Amanita phalloides reacciona ante'l ácidu sulfúricu.De Diego Calonge, F. 'Cogordes (fungos) Guía Ilustrada, Ediciones Mundi-Prensa, Madrid, 1990, p.202
Identificación
Estaos de maduración
Descripción Amanita phalloides tien un epigeo y esporocarpo (cuerpu de fructificación) grandes y pimpanes, con pileu (sombreru) de 5 a 15 cm d'anchu, primero arrondáu y hemisféricu, apandar a midida que va maureciendo.
Presenta nel sombreru una coloración típicamente verde oliva, brillante con tiempu secu, llixeramente mafosa con mugor. El so tinte nun ye siempres uniforme, xeneralmente ye más pálidu nos cantos. L'agua tamién puede destiñir el so tinte. Delles formes son bien pálides, inclusive blanques.Puede pulgase fácilmente, (una carauterística problemática yá que puede confundise con otres especies comestibles). La carne, blanca, ye trupa y tienra. Exhala un llixeru golor a pétalos de roses que s'acentúa cola edá o cola desecación.
El velo himenial, un aniellu cayíu, asemeya una falda qu'arrodia al fungu, tien unos 1 o 1.5 cm de diámetru, y ta asitiáu debaxo del sombreru. Les llámines, numberoses, tán dixebraes. El pie ye blancu con escames verdoses tremaes y tien un llargor d'ente 8 o 15 cm y un anchor de 1 a 2 cm, con una volva protuberante, resgada, con forma de sacu y de color blancu. Como la volva, que ye un signu distintivu, pue tar escondida por un llechu de fueyes, por eso ye importante xurgar ente les fueyes, p'atopala. Los especímenes nuevos remanecen de la tierra cubiertos col velo universal paeciendo un güevu, que ruémpese dexando la volva como un remanente.
La impresión de les espores ye blanca (carauterística común de les amanitas). Les espores son globulares o ovoides, midiendo ente 8–10 μm de llargor, tiñéndose d'azul con yodu. Les llámines per otra parte tiñir de lila o rosa cola reaición al ácidu sulfúricu.
Diferenciación thumb |200px |left |Amanita lanei. Nótese la so paecencia con A.phalloides. thumb |260px |right |Puede confundise coles Russulaceae.
Los últimos casos d'intoxicaciones remarquen la similaridad de A. phaloides cola cogorda comestible Volvariella volvacea (fungu típicu de la cocina china), la oronja verde foi culpable de gran númberu d'envelenamientos ente la comunidaes asiátiques d'Australia y de la mariña oeste d'EE. XX. Por casu, en Oregón cuatro integrantes d'una familia d'orixe coreanu fueron sometíos a tresplantes de fégadu por cuenta de la intoxicación por A. phalloides. De los siete casos d'envelenamientu asocedíos en Canberra ente 1988 y 1999, trés de les víctimes yeren de Laos. N'Estaos Xuníos esti error ye la principal causa d'envelenamientos por A. phalloides.
Los ensin empecipiar tamién pueden confundir A. phalloides con exemplares nuevos de les especies comestibles de Gasteromycete basidioma, o d'otres amanitas como Amanita lanei; Amanita ovoidea,Istituto Geografico de Agostini. 'Funghi. Conoscere, riconoscere y ricercare tutte Le specie di funghi più diffuse', Novara, 1997, p.55 (anque Amanita ovoidea ye de mayor tamañu y nun presenta aniellu persistente);De Diego Calonge, F. 'Cogordes (fungos) Guía Ilustrada, Ediciones Mundi-Prensa, Madrid, 1990, p.191 A. subjunquillea, que puede atopase nel estremu oriente y A. arocheae, que puede atopase en Centroámerica.
Puede confundise coles plantes verdes de la familia Russulaceae como Russula heterophylla, R. aeruginea, y R. virescens, que pueden estremase, amás, poles sos llámines argayadices; o Tricholomas de sombreru verde-mariellu, anque nin les russulas nin les Tricholomas, cuantimás Tricholomas flavovirens (vistes, anguaño con rocea por cuenta d'intoxicaciones en restoranes de Francia) tienen nin aniellu nin volva. Les variedaes blanques tamién se confunden col Agaricus silvicola (de llámines rosadas).Istituto Geografico de Agostini. 'Funghi. Conoscere, riconoscere y ricercare tutte Le specie di funghi più diffuse', Novara, 1997, p.184 Especialmente hai que tener curiáu colos exemplares nuevos nos que'l sombreru entá non estendíu, despinta les llámines (de color blancu nos exemplares nuevos).
Llocalización
Distribución thumb |150px |left |Exemplar topáu en Cuenca. Ye común en toles rexones de clima templáu del hemisferiu norte. La oronja verde ye nativa d'Europa, onde ta bien estendida. Atópase nes rexones costeres del sur d'Escandinavia, nel norte d'Irlanda, nes rexones Este y Oeste de Polonia, y nel oeste de Rusia. Tamién s'atopa nes rexones meridionales, como la península de los Balcanes, Italia, España o Marruecos, Arxelia y el norte d'África polo xeneral. Hai constancia de que s'atopó más al Este, en Garraba, pero los exemplares atopaos entá nun fueron identificaos como exemplares de A. phalloides. Por fuercia foi introducíu a nueves rexones col cultivu d'especies non natives de carbayu, castañal y pinu. Foi introducida por fuercia en países como Australia o Nueva Zelanda.
Faía'l final del S.XIX, Charles Horton Peck reportó exemplares de A. Phalloides n'América del Norte. Pero, sicasí, en 1918, les muestres que se llograron nel este de los EE. XX., fueron identificaes como A. brunnescens, una especie distinto pero similar a A. phalloides, por G. F. Atkinson de la Cornell University. Sicasí dende la década de los 70 hai evidencies d'exemplares de A. phalloides nos Estaos Xuníos, introducíes probablemente dende Europa coles castañales, atopándose poblaciones nes costes Este y Oeste.Litten.p75 A. phalloides estendióse a países del hemisferiu sur cola importación de maderes. La introducción del Carbayu n'Australia y América del Sur paez ser el factor de diseminación en dichos llugares. Fueron reportaos exemplares baxu carbayos ente Melbourne y Canberra, Según n'Uruguái. Tamién se vieron exemplares de A. phalloides sobre otres especies foranes n'Arxentina y Chile. Ye bien común que s'atope dende la mariña hasta'l monte.
Hábitat thumb|150px|Exemplar atopáu nel sur de Suecia. Acomúñase ectomicorrizalmente con numberoses especies d'árboles. N'Europa, crez davezu so les frondoses, pero nun resulta estraña nos montes de coníferes, anque ye menos común. Apaez comúnmente baxu encinares, carbayudares, castañares, fayedales, castaños d'Indies, abeduriues, avellaneda, carpes, pinares, y abetales. Na California costera, A. phalloides acomuñar al Quercus agrifolia, pero non a otra especies costeres como'l pinu de Monterrey. Nos ecosistemes onde foi introducida A. Phalloides, de normal acomúñase a diches especies, consideraes exótiques en dichos redolaes. Sicasí, hav evidencies d'exemplares de A. Phalloides acomuñaos a tsugues, con plantes de la familia de les mirtaceas, con ocalitos y con pinos en Tanzania y Algeria; y con Leptoespermas, y Kunzees en Nueva Zelanda. En Sudáfrica atopáronse exemplares acomuñaos a Carbayos y Álamos. Estos fenómenos confiéren-y a la especie un potencial invasivo.
N'años lluviosos apaez en grupos bien numberosos. Fructifica pel branu y sobre manera na seronda, de xunetu a payares. Nel hemisferiu sur facer de xineru a mayu. Y crez preferentemente en suelos arenosos. Ye bien común que s'atope dende la mariña hasta'l monte.
Toxicidá thumb|left|200px|Cartelu qu'alvierte de la presencia de les cogordes tóxiques en Canberra, Australia. Ye bien tóxica. De fechu ye la cogorda más peligrosa, responsable de más del 90% de los envelenamientos mortales. 30 gramos d'esta cogorda fresca o mediu sombreru son mortales pa cualesquier adultu. Por casu, en 2006, una familia de tres miembros en Polonia foi envelenada pola ingestión de A. phalloides, morriendo unu de los sos miembros y sobreviviendo el restu de los sos miembros, que riquieron tresplantes de fégadu. Les autoridaes encamienten encarecidamente nun depositar exemplares sospechosos de ser oronjas verdes na mesma cesta qu'otres especies de fungos destinaos a l'a alimentación, nin tocar dichos fungos. Amás, la toxicidá nun s'amenorga cola cocción, refrigeración o ensugáu (vease envelenamientu por cogordes).
Bioquímica Sábese que A. phalloides tien dos grupos principales de toxines, los compuestos heterocíclicos (con forma anular) y los péptidos. Dichos grupos de toxines atópense estendíos por tol miceliu: esto ye, les amatoxines y les falotoxines. Otra toxina ye la falolisina, qu'amosó cierta actividá hemolítica in vitro. Tamién s'aislló l'antamanida, un compuestu aislláu.
Les amatoxines compónse de, siquier, ocho compuestos con una estructura similar. Estos compuestos son estructures anulares d'aminoácidos. Fueron aisllaos en 1941 por Heinrich O. Wieland y Rudolf Hallermayer de la Universidá de Múnich.litten, p.75 Les principales amatoxinas son la β-amanitina y l'alfa-amanitina (capaz de destruyir el fégadu, y d'efeutos mortales inclusive en dosis mínimes. Esta sustancia venenoso ye resistente nos sos efeutos y son probablemente les responsables del síndrome faloidano. El principal mecanismu del so toxicidá ye resultáu del bloquéu del complexu proteicu ARN polimerasa II, esto ye, blóquiase la síntesis del ARN mensaxeru a partir del ADN genómico. Esti bloquéu torga que l'ARN fabríquese y sirva de molde pa fabricar proteínes al traviés del complexu ribosomal. La falta de proteínes esenciales al cabu d'unes hores resulta mortal pa la célula. El fégadu ye'l principal órganu afeutáu, que ye'l primer órganu col qu'entra en contautu la toxina dempués de la so absorción pol tracto intestinal. Anque otros órganos como los reñones tamién son susceptibles de ser afeutaos. La polimerasa del ARN de la A. phalloides ye insensible a los efeutos de les amatoxinas, con éses el fungu puramente nun resulta afeutáu.