Кутя (; ; ; ; ) – церемониално ястие, което се сервира на масата в навечерието на Коледа – Бъдни вечер – заедно с останалите дванадесет ястия. Характерно е и се приготвя в кухнята на някои славянски държави – Русия, Украйна, България.
Задължително компоненти на кутя от древни времена са пшеница, маково семе, ядки (орехи, бадеми, лешници) и мед. Днес кутя се приготвя като се добавят и други съставки – стафиди, шоколад.
С използването на кутя започва Бъдни вечер. На Бъдни вечер, преди вечеря, стопанката поставя кутя на празничната маса с тиква или голяма купа. Стопанинът благославя приготвената храна: три пъти прекръства храната с лъжица в ръка и казва, че семейството желае да започне съвместна вечеря. Домакинята любезно кани на трапезата като казва „Мраз, мраз, ела да хапнеш кутя.“ ().
Виждам също Ниви Бъдни вечер Дванадесет ястия Сочиво
Външни препратки До історії різдвяних звичаїв Як приготувати кутю Рецепт та приготування Старовинні та сучасні рецепти куті
Категория:Славянска кухня Категория:Руска кухня Категория:Украинска кухня Категория:Румънска кухня