miniatura|upright=1|Pa de motlle El pa de motlle, pa de motle o pa anglès és un tipus de pa que ha estat cuit dins d'un motlle. Acostuma a conservar-se molt més temps tendre en comparació a la resta dels pans. Es caracteritza per tenir una textura molt tova i el seu contingut en greixos és més gran que el del pa comú, ja que a diferència d'aquest acostuma a portar mantega o d'altres greixos. Aquest tipus de pa té unes 270 Kcal per 100 g del producte. Habitualment s'utilitza per a fer entrepans o torrades.
Composició nutricional Aportació per ració (100g)Grams (g)Proteïna7,77Hidrats de carboni49,90Fibra3,60Greixos3,80Aigua34,90Altres0,03
Història Aquest pa té origen en els processos d'industrialització als Estats Units de principis del . La popularització d'aquesta varietat va ser degut als canvis de la població en el qual hi havia molt poc temps per a esmorzar, i facilitava la vida a les dones de casa.
Actualitat Es pot comprar a pràcticament tots els supermercats en format industrial, també hi ha fleques que n'elaboren a mà.
N'existeixen múltiples varietats: pa blanc, integral, sense crosta, amb cereals, etc.
Popularment es coneix sovint per nom d'alguna marca industrial, típicament pionera o dominant en el mercat d'aquest producte, com per exemple "pa Bimbo", o "Pride toast" al Regne Unit.
Referències
Motlle