Aquest article tracta del gènere iuca. Iuca també es fa servir com a sinònim de mandioca
La iuca (Yucca) és un gènere de plantes amb flors molt utilitzat en alimentació i jardineria. El gènere compta amb unes 40-50 espècies de plantes perennes, arbusts i arbres. Són originàries de les parts càlides i àrides d'Amèrica del Nord, Amèrica Central. Amèrica del Sud i les Antilles.
Les iuques tenen un sistema de pol·linització molt especialitzat que està a càrrec d'arnes de la família Prodoxidae o arnes de les iuques. L'insecte transfereix el pol·len dels estams d'una planta a l'estigma d'una altra planta i a la vegada pon els seus ous en la flor i la larva s'alimenta d'algunes de les llavors però no pas de totes.
Les parts comestibles d'algunes iuques poden ser fruits, llavors, flors, tiges florides i més rarament les arrels. En tot cas no s'ha de confondre amb la mandioca que malgrat anomenar-se també iuca és de la família euforbiàcia i no està relacionada botànicament amb el gènere Yucca.
Distribució miniatura|Distribució d'espècies de fruit en càpsula a Amèrica del Nord La distribució natural del gènere Yucca (49 espècies i 24 subespècies) coriex una extensa zona de Nord-amèrica i Amèrica Central arribant fins al Canadà (Província d'Alberta, Yucca glauca ssp. albertana), cap al sud arriba fins a Guatemals (Yucca elephantipes). PlantaFlorEspècie Nom comú 120px120px Yucca aloifolia L. (Type species) (syn. Yucca yucatana) Aloe yucca, bayoneta 120px Yucca angustissima Engelm. ex Trel. (including Yucca kanabensis) Narrowleaf yucca, bayoneta 120px Yucca arkansana Trel. 120px 120px Yucca baccata Torr. (including Yucca thornberi) Banana yucca, dátil 120px Yucca baileyi Wooton & Standl. (syn. Yucca standleyi McKelvey) 120px 120px Yucca brevifolia Engelm. Joshua tree 120px Yucca campestris McKelvey 120px Yucca capensis L.W.Lenz 120px Yucca carnerosana (Trel.) McKelvey 120px Yucca cernua E.L.Keith 120px Yucca coahuilensis Matuda & I.L.Pina 120px Yucca constricta Buckley Buckley's yucca 120px|120px 120px Yucca decipiens Trel. Palma China Yucca declinata Laferr. Yucca desmetiana Baker 120px 120px Yucca elata (Engelm.) Engelm. Soaptree yucca 120px Yucca endlichiana Trel. 120px Yucca faxoniana Sarg. (syn. Yucca torreyi) Torrey yucca 120px 120px Yucca filamentosa L. Spoonleaf yucca, Filament yucca, o Adam's Needle 120px Yucca filifera Chabaud Palma Chuna yucca 120px Yucca flaccida Haw. Flaccid leaf yucca 120px Yucca gigantea Lem. (syn. Yucca guatemalensis) Spineless yucca 120px 120px Yucca glauca Nutt. Great Plains yucca 120px Yucca gloriosa L. (including Yucca recurvifolia) Moundlily yucca, Adam's needle, Spanish dagger 120px Yucca grandiflora Gentry Sahuiliqui yucca 120px Yucca harrimaniae Trel. (syn. Yucca nana) Harriman's yucca 120px Yucca intermedia McKelvey Intermediate yucca 120px Yucca jaliscensis (Trel.) Trel. Izote 120px Yucca lacandonica Gómez Pompa & J.Valdés Tropical yucca 120px Yucca linearifolia Clary 120px Yucca luminosa (syn. Yucca rigida) Blue yucca Yucca madrensis Gentry Soco yucca 120px Yucca mixtecana García-Mend. Yucca necopina Shinners 120px Yucca neomexicana Wooton & Standl. bayoneta 120px Yucca pallida McKelvey Pale yucca 120px Yucca periculosa Baker Izote 120px Yucca potosina Rzed. 120px Yucca queretaroensis Piña Luján 120px Yucca reverchonii Trel. 120px Yucca rostrata Engelm. ex Trel. Beaked yucca, Big Bend yucca 120px Yucca rupicola Scheele Texas yucca, or twist-leaf yucca 120px Yucca schidigera Roezl ex Ortgies Mojave yucca 120px Yucca × schottii Hoary yucca o mountain yucca 120px Yucca sterilis (Neese & S.L.Welsh) S.L.Welsh & L.C.Higgins Yucca tenuistyla Trel. Yucca thompsoniana Trel. Thompson's yucca 120px Yucca treculeana Carrière Texas bayonet, Trecul's yucca 120px 120px Yucca utahensis McKelvey 120px Yucca valida Brandegee Datilillo
Taxonomia Un nombre d'espècies abans classificades com Yucca ara es classifiquen en els gèneres Dasylirion, Furcraea, Hesperaloe, Hesperoyucca i Nolina. Secció Yucca, abans Sarcocarpa Sèrie Faxonianae Yucca carnerosana Yucca faxoniana Sèrie Baccatae Yucca baccata Yucca baccata ssp. baccata Yucca baccata ssp. vespertina Yucca baccata ssp. thornberi Yucca confinis Yucca endlichiana Yucca arizonica Sèrie Treculianae Yucca grandiflora Yucca declinata Yucca treculiana Yucca torreyi Yucca schidgera Yucca schotti Yucca capensis Yucca jaliscensis Yucca periculosa Yucca mixtecana Yucca decipiens Yucca valida Yucca potosina Yucca filifera Sèrie Gloriosae Yucca gloriosa Yucca recurvifolia Sèrie Yucca Yucca madrensis Yucca linearifolia Yucca elephantipes Yucca lacandonica Yucca aloifolia Yucca yucatana Secció Clistocarpa Yucca brevifolia ) Yucca brevifolia ssp. brevifolia Yucca brevifolia ssp. jaegeriana Yucca brevifolia ssp. herbertii Secció Chaenocarpa Sèrie Filamentosae Yucca filamentosa Yucca filamentosa ssp. filamentosa Yucca filamentosa ssp. smalliana Yucca filamentosa ssp. concava Yucca flaccida Sèrie Rupicolae Yucca cernua Yucca pallida Yucca queretaroensis Yucca reverchonii Yucca rigida Yucca rostrata Yucca rupicola Yucca thompsoniana Sèrie Harrimaniae Yucca harrimaniae Yucca harrimaniae ssp. harrimaniae Yucca harrimaniae ssp. neomexicana Yucca harrimaniae ssp. sterilis Yucca harrimaniae ssp. gilbertiana Yucca nana Sèrie Glaucae Yucca angustissima Yucca angustissima ssp. angustissima Yucca angustissima ssp. toftiae Yucca angustissima ssp. kanabensis Yucca angustissima ssp. avia Yucca baileyi Yucca baileyi ssp. baileyi Yucca baileyi ssp. intermedia Yucca coahuilensis Yucca elata Yucca elata ssp. elata Yucca elata ssp. utahensis Yucca elata ssp. verdiensis Yucca glauca Yucca glauca ssp. glauca Yucca glauca ssp. stricta Yucca glauca ssp. albertana Yucca campestris Yucca constricta Yucca arkansana Yucca arkansana ssp. arkansana Yucca arkansana ssp. louisianensis Yucca arkansana ssp. freemanni Secció Hesperoyucca Yucca whipplei Yucca whipplei ssp. whipplei Yucca whipplei ssp. caespitosa Yucca whipplei ssp. intermedia Yucca whipplei ssp. percursa Yucca whipplei ssp. newberryi Yucca whipplei ssp. eremica
Cultivars Durant els anys de 1897 a 1907, Carl Ludwig Sprenger aconseguí i donà nom a 122 híbrids de iuques.
Anècdotes Al sud-oest dels Estats Units les iuques es troben per tot arreu i per això donen nom a pobles, ciutats i paratges: Ciutat de Yucca a Arizona Yucca Valley a Califòrnia Muntanya Yucca a Nevada Yucca House, Monument Nacional
Bibliografia Fritz Hochstätter (Hrsg.): Yucca (Agavaceae). Band 1 Dehiscent-fruited species in the Southwest and Midwest of the USA, Canada and Baja California , Selbst Verlag, 2000. Fritz Hochstätter (Hrsg.): Yucca (Agavaceae). Band 2 Indehiscent-fruited species in the Southwest, Midwest and East of the USA, Selbst Verlag. 2002. Fritz Hochstätter (Hrsg.): Yucca (Agavaceae). Band 3 Mexico , Selbst Verlag, 2004. M. & G. Irish, Agaves, Yuccas, and Related Plants: a Gardener's Guide (Timber Press, 2000).
Enllaços externs Yucca plant care Yucca species and their Common names - Fritz Hochstätter UVSC Herbarium - Yucca New Mexico Statutes and Court Rules: State Flower