Lapplejack és una beguda alcohòlica forta produïda a partir de les pomes, procedent del període colonial americà, i es creu que s'originà en el brandi de poma francès Calvados. La prevalença de la beguda va disminuir als segles i enmig de la competència d'altres esperits.Michael Foley, Drinking with the Saints: The Sinner's Guide to a Holy Happy Hour (2015, ): Perhaps the most interesting option is applejack, the first distilled liquor native to North America and a great favorite among the colonists. [Now] usually a blend of apple brandy and neutral spirits that retains the flavor of the apples[.]Sanborn Conner Brown, Wines & Beers of Old New England: A How-to-do-it History (1978, )
Applejack s'utilitza en diversos còctels, inclòs el Jack Rose. És un tipus d'aiguardent de fruita.
Referències
Vegeu també Sidra Calvados (licor) Brandi
Categoria:Begudes alcohòliques destil·lades