El mestre Robert és l'autor del receptari català medieval Llibre del Coch,Cuina medieval catalana, pàg. 52, Eliana Thibaut i Comalada, Cossetània Edicions, 2006. el primer llibre de cuina del món imprès, que es va usar a la baixa edat mitjana i al renaixement a la Corona d'Aragó i a una part del renaixement, la traducció al castellà, a Castella. Diversos autors es refereixen a ell com a mestre Robert o bé com a Robert de Noia o Rupert de Nola, per a parlar de qui va escriure aquest llibre.
Era, segurament, nadiu de CatalunyaConquista y comida: consecuencias del encuentro de dos mundos, pàg. 24. Janet Long, Ed. UNAM, 2003. i va escriure el llibre abans de 1491,Cuina medieval catalana, pàg. 51, Eliana Thibaut i Comalada, Cossetània Edicions, 2006. ja que no coneix les modificacions de menjars prohibits que va fer l'Església aquell any ni fa cap menció a cap aliment o contacte amb Amèrica.El romesco: història, tècniques i receptes, pàg. 15. David Solé i Torné, David Solé. Cossetània Edicions, 2003. Se sap que va ser el cuiner del rei Ferran I de Nàpols (1423–1494), i per això es diu de Nola, localitat propera a Nàpols. Era membre de la cort del fill i hereu d'Alfons el Magnànim.
Referències
Vegeu també Alta cuina catalana
Enllaços externs
Categoria:Cuiners catalans Categoria:Escriptors catalans de gastronomia Categoria:Escriptors catalans medievals en català Categoria:Morts a Catalunya Categoria:Escriptors del segle XV Categoria:Nascuts al segle XV Categoria:Escriptors morts al segle XVI