Les cortinariàcies (Cortinariaceae) constitueixen una família de fongs de l'ordre de les agaricals, la qual conté més de 2.100 espècies.Kirk P.M., Cannon P.F., Minter D.W., Stalpers J.A., 2008. Dictionary of the Fungi. (10a. edició). Wallingford: CABI. p. 173. Tenen les espores de color variable (entre l'ocraci brunenc o de tabac i el ferruginós fosc) i, sovint, verrucoses. El capell generalment és cobert d'un vel general i, sovint, formant una cortina. La cama és central. Les làmines mai són decurrents.hiddenforest.co.nz www.allaboutmushrooms.com miniatura|esquerra|Rozites caperatus miniatura|esquerra|Descolea gunnii miniatura|esquerra|Cortinarius azureovelatus Malgrat la gran quantitat d'espècies que hi ha en aquesta família, no són molt consumides car un gran nombre són tòxiques i molt poques realment apreciades a la cuina (com ara, Cortinarius caperatus i Cortinarius praestans). Així, per exemple, la toxines letals orellanina (la qual provoca Insuficiència renal aguda) i amanitina han estat trobades en 34 i 7 cortinariàcies, respectivament.Novel methods for identification and quantification of the mushroom nephrotoxin orellanine. Thin-layer chromatography and electrophoresis screening of mushrooms with electron spin resonance determination of the toxin
Gèneres
Anamika K.A. Thomas, Peintner, M.M. Moser & Manim. Cortinarius (Pers.) Gray Cribbea A.H. Sm. & D.A. Reid Dermocybe (Fr.) Wünsche Descolea Singer Inoloma (Fr.) Wünsche Mackintoshia Pacioni & Sharp Myxacium (Fr.) P. Kumm. Nanstelocephala Oberw. & R.H. Petersen Phaeocollybia R. Heim Phlegmacium (Fr.) Wünsche Pyrrhoglossum Singer Rapacea E. Horak Rozites P. Karst. Stephanopus M.M. Moser & E. Horak Weinzettlia Velen.BioLib Catalogue of Life
Referències
Bibliografia Arora, D., 1986. Mushrooms demystified: A comprehensive guide to the fleshy fungi. Berkeley: Ten Speed Press. 959 pp. Kirk, P.M., Cannon, P.F., David, J.C. & Stalpers, J.A. (eds.), 2001, Ainsworth & Bisby's Dictionary of the Fungi. 9a. edició. CABI Publishing. Phillips, R., 1991. Mushrooms of North America. Boston, Little, Brown and Company. 319 pp. Shaffer, R.L., 1982. Hymenomycetes. A: Parker, S.P., Synopsis and Classification of Living Organisms, vol. 1. McGraw-Hill, Nova York: 248-256.
Vegeu també Cortinarius trivialis