miniatura|Logotip europeu de Denominació d'origen protegida Una denominació d'origen protegida (DOP) és, segons la reglamentació de la Unió Europea, la indicació geogràfica d'una regió, localitat o país, que designa un producte agrícola o alimentari originari del lloc en qüestió, la qualitat o característiques del qual són degudes exclusivament o essencialment al medi geogràfic on es produeix compresos els factors naturals i els factors humans. La producció, l'elaboració i la transformació del producte s'han de realitzar a la zona geogràfica delimitada. Els requisits estan establerts pel Reglament (UE) núm. 1151/2012 sobre règims de qualitat de productes agrícoles i alimentaris.

Reglamentació La reglamentació és similar a la denominació d'origen, però s'exclouen els vins i les begudes espirituoses, excepte el vinagre de vi, ja que tenen la seva pròpia reglamentació europea com a VQPRD i Denominació Geogràfica, respectivament. Entre els productes protegits es troben: formatges, carn i derivats, fruites, verdures, cereals, pastisseria, olis i olives, espècies, mel i begudes no espirituoses.

Altres categories d'indicacions geogràfiques relacionades amb la DOP són: Indicació geogràfica protegida (IGP), quan només part de les qualitats són atribuïbles a l'entorn geogràfic. Especialitat tradicional garantida (ETG), quan es garanteix un producte o un procés tradicional, però no el seu origen.

Per a vins i begudes espirituoses no existeix la DOP sinó: Denominació d'origen (DO), vins segon el seu origen geogràfic i el seu procés d'elaboració Indicació geogràfica (IG), per a qualitats d'una beguda espirituosa (excepte vins i caves) atribuïbles a l'entorn geogràfic Denominació d'origen qualificada (DOQ), vins segons el seu origen geogràfic, el seu procés d'elaboració i el de comercialització. Un vi ha d'haver tingut una DO durant almenys deu anys per poder accedir a tenir una DOQ.

Productes amb denominació d'origen protegida miniatura|upright=2|Denominació d'origen protegida Carxofa de Benicarló miniatura|Denominació d'origen protegida Formatge Maó-Menorca

Catalunya: DOP Avellana de Reus DOP Formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya DOP Mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya DOP Oli Les Garrigues DOP Oli Siurana DOP Oli del Baix Ebre-Montsià DOP Oli de Terra Alta DOP Oli de l'Empordà DOP Arròs del Delta de l'Ebre DOP Mongeta del Ganxet DOP Pera de Lleida DOP Fesols de Santa Pau País Valencià: DOP Arròs de València DOP Carxofa de Benicarló DOP Kaki Ribera del Xúquer DOP Nespres Callosa d'en Sarrià DOP Oli de la Comunitat Valenciana DOP Raïm de taula embossat Vinalopó DOP Xufa de València Illes Balears: DOP Formatge Maó-Menorca DOP Oli de Mallorca Món DOP Massapà de Lübeck

Referències

Vegeu també Denominació d'origen Denominació d'origen qualificada Indicació geogràfica protegida Indicació geogràfica Indicació geogràfica de begudes espirituoses Marca Q Vi de la terra Especialitat tradicional garantida Venda de proximitat

Enllaços externs

Productes agrícoles i alimentaris registrats com a DOP a la base de dades DOOR de la Unió Europea Denominacions d'Origen Protegides de Catalunya Denominacions d'Origen Protegides del País Valencià