El potencial hídric és una característica física que permet explicar la circulació de l'aigua en les plantes. És la base biofísica del moviment de l'aigua i del creixement cel·lular.
Consta de diversos components:
Potencial Hídric = Potencial osmòtic + Potencial de Pressió + Potencial Matricial + Potencial Gravitacional
On,
Potencial osmòtic: està relacionat amb l'osmolaritat de la dissolució aquosa. Depèn dels osmolits dissolts en l'aigua.
Potencial de pressió: està relacionat amb la pressió que exerceixen les parets cel·lulars vegetals contra la cèl·lula. És màxim quan arriba a la màxima turgència i mínim quan arriba al valor de plasmòlisi incipient.
Potencial matricial: Està relacionat amb l'absorció de l'aigua per capil·laritat.
Potencial gravitacional: És aquell relacionat amb la força de gravetat.
Referències
Categoria:Fisiologia vegetal