Manuri (grec: Μανούρι) és un formatge grec amb Denominació d'Origen Protegida a la Unió Europea des del 1996,Comissió Europea, PROTECTION OF GEOGRAPHICAL INDICATIONS, DESIGNATIONS OF ORIGIN AND CERTIFICATES OF SPECIFIC CHARACTER FOR AGRICULTURAL PRODUCTS AND FOODSTUFFS [Consulta: 23 d'abril del 2011] produït a Macedònia Central, Occidental i Tessàlia.Manouri , www.cheesenet.gr [Consulta: 23 d'abril del 2011]
S'elabora combinant llet d'ovella i de cabra, i té un mínim de 70% de greix en sec i un màxim de 60% d'humiditat. És un formatge blanc, suau, amb una aroma característica i sense forats ni escorça.
Referències
Categoria:Formatges de Grècia Categoria:Formatges de barreges de llets