Zhang Zhongjing (150 - 219), nom formal Zhang Ji, va ser un metge de la dinastia Han i un dels més eminents metges xinesos durant els últims anys de la dinastia Han. Ell va establir els principis de la medicació i va resumir l'experiència medicinal fins a aquesta època, per tant fent una gran contribució al desenvolupament de la medicina tradicional xinesa.
Biografia Encara que és molt ben conegut en l'actual medicina xinesa i és considerat com un dels millors metges xinesos en la història, se sap molt poc sobre la seva vida. Segons fonts posteriors ell va néixer a Nanyang, tenint una posició oficial a Changsha va viure aproximadament del 150 al 219 EC. Les dates exactes pel que fa al seu naixement, la seva mort varien depenent de les obres, però és generalment acceptat el límit màxim de l'any 220 EC.Vegeu , per discussió.
Pare dels jiaozi Diu la llegenda que Zhang Zhongjing va visitar un poble i que va veure les orelles congelades dels seus habitants. Per tal d'evitar-ho, va crear els jiaozi. Aquests estaven fets de xai, bitxo i herbes medicinals, embolicats amb una capa fina de massa. En poc temps, els pagesos es van curar de la seva congelació i va evitar els refredats. Aquesta recepta es va estrendre per tota la Xina i, després de la Segona Guerra Mundial, els japonesos es van emportar la recepta, anomenant-la gyoza.
Vegeu també Hua Tuo Medicina tradicional xinesa Huangdi Jiaozi
Referències
Categoria:Persones de la dinastia Han Categoria:Metges xinesos Categoria:Inventors xinesos Categoria:Persones de Henan Categoria:Biografies del segle II Categoria:Morts el 219