Els sacaromicetals (Saccharomycetales) són un ordre de fongs ascomicots de la classe dels sacaromicets (Saccharomycetes) que comprèn els llevats que es reprodueixen per gemmació.Hyde, K.D. 2024. The 2024 Outline of Fungi and fungus-like taxa. Mycosphere, 15(1): 5146–6239, Doi 10.5943/mycosphere/15/1/25, ISSN 2077 7019. Versió web. L'espècie més coneguda es el llevat de cervesa (Saccharomyces cerevisiae) que s'usa per a la producció de cervesa i pa.
Taxonomia L'ordre dels sacaromicetals va incloure fins a 12 famílies, però en la darrera revisió només s'ha mantingut una, amb unes 220 espècies; la resta de famílies pertanyen ara a altres ordres:Hyde, K.D. 2024. The 2024 Outline of Fungi and fungus-like taxa. Mycosphere, 15(1): 5146–6239, Doi 10.5943/mycosphere/15/1/25, ISSN 2077 7019. Versió web.
Família Saccharomycetaceae
Referències
Enllaços externs
Tree of Life: Saccharomycetales
Categoria:Llevats Categoria:Sacaromicets