José Ibáñez (1656-1694), pintor espanyol José Agustín Ibáñez de la Rentería (1751-1826), escriptor i pensador polític espanyol José Ibáñez Marín (1868-1909), militar, escriptor i historiador espanyol José Ibáñez Martín (1896-1969), ministre d'Educació d'Espanya i primer president del Consell Superior d'Investigacions Científiques José Miguel Ibáñez Langlois (1936-), religiós xilè José Ibáñez (ciclista), ciclista colombià