Biologia: diversos ocells. Fasiànids: Perdiu roja o perdiu (Alectoris rufa) Perdiu grega o perdiu de roca (Alectoris graeca) Perdiu xerra o perdiu grisa (Perdix perdix) Tetraònids: Perdiu blanca o perdiu de neu (Lagopus mutus) Glareòlids: Perdiu de mar (Glareola pratincola) Alimentació: En triperia, s'anomena perdiu o freixura als pulmons dels animals.