Besmeç és un tipus de köfte a la cuina turca fet amb carn de vedella sense greix i una varietat de bulgur anomenada "düyü" en turc. Per la seva elaboració s'utilitzen cebes, salça, all, julivert picat, espècies i sal. http://www.yemektarifleri-sitesi.com/besmec-bulgur-koftesi-tarifi
Vegeu també Dalyan köfte Islama köfte Kadınbudu köfte Yoğurtlu bulgur köftesi
Referències
Categoria:Köftes de Turquia Categoria:Plats de bulgur