El formatge de Bonchester és un formatge de pasta tova amb pell florida, de gust suau que es troba a Escòcia. S'elabora amb llet de vaca.A Caledonian Feast El seu nom procedeix del lloc de producció, a Bonchester Bridge, Roxburghshire. La seva elaboració està regulada per les normes europees sobre denominació d'origen.
Vegeu també Gastronomia d'Escòcia
Referències
Categoria:Formatges d'Escòcia