miniatura|Pide amb çökelek i ou. miniatura|Çökelek a sobre uns macaroni servit amb köftes turques. miniatura|Lor peyniri (formatge Lor) és similar al çökelek. El çökelek (mot en turc) és un formatge fet amb llet coagulada. Generalment es fa servir com a farcida de pide i börek a la cuina turca. També es fa servir en fer sıkma (dürüm d'esmorzar a les zones rurals de Turquia) amb yufka i julivert o cebes verdes.
Vegeu també Beyaz peynir Tulum peyniri
Referències
Categoria:Formatges de Turquia