Prosopis pubescens, mezquite dulce o tornillo, és una arbust o arbret que és planta nativa de les regions àrides de Mèxic, (Baja California, Chihuahua, Coahuila i Sonora) i del sud-est dels Estats Units (de Texas a Califòrnia).
Descripció Té el tronc de color bru clar, les fulles compostes i els fruits en llegum comestible i nutritiva (utilitzats tradicionalment pels amerindis). Arriba a fer 8 m d'alt.
Valor nutricional aproximat de la pols del llegum de Prosopis pubescens Proteïna: 16% Lípids: 3,4% Calories: 380/100 g Fibra: 36%
Minerals, per 100 g: Bari: 3,7 mg Bor: 3,2 mg Calci: 520 mg Crom: 0,12 mg Cobalt: 0,03 mg Coure: 0,8 mg Ferro: 18 mg Magnesi: 140 mg Manganès: 2,3 mg Molibdè: 0,05 mg Fòsfor: 215 mg Potassi: 1712 mg Sodi: 12 mg Sofre: 222 mg Zinc: 3 mg
Fotografies
Referències
Bibliografia Sociedad Nacional Audubon, Guía de Campo de Árboles, Región Occidental, Norteamérica, 1980, p. 501. Abrams, L. 1944. Buckwheats to Kramerias. Ill. Fl. Pacific States 2: 635 pp. AFPD, 2008. African Flowering Plants Database - Base de Donnees des Plantes a Fleurs D'Afrique. Correll, D. S. & M. C. Johnston 1970. Man. Vasc. Pl. Texas i-xv, 1-1881. Cronquist, A., A. H. Holmgren, N. H. Holmgren, J. L. Reveal & P. K. Holmgren 1989. Vascular Plants of the Intermountain West, U.S.A., FABALES. Intermount. Fl. 3B: 1–279. Hickman, J. C. 1993. Jepson Man.: Higher Pl. Calif. i-xvii, 1-1400. Munz, P. A. 1974. Fl. S. Calif. 1-1086. Munz, P. A. & D. D. Keck 1959. Cal. Fl. 1-1681. Shreve, F. & I. L. Wiggins 1964. Vegetation and Flora of the Sonoran Desert. Veg. Fl. Sonoran Des. 2 vols. Sousa S., M., M. Ricker & H. M. Hernández 2003. An index for the tree species of the family Leguminosae in Mexico. Harvard Pap. Bot. 7(2): 381–398.
Enllaços externs
Foto: NRCS: USDA Perfiles de Plantas, Foto #2: *, Rango: , AZ: *, NM: *
Pubescens