Chenopodium berlandieri, (en anglès pitseed goosefoot, huauzontle, i lamb's quarters), és una espècie de planta herbàcia anual amarantàcia. El seu nom científic és un homenatge al naturalista francès Jean-Louis Berlandier.

És planta nativa d'Amèrica del Nord des d'Alaska a Michoacán, Mèxic. És de creixement ràpid i pot arribar a fer 3 m d'alt.

És considerada com una mala herba però els amerindis se n'alimentaven com un pseudocereal, similar a l'estretament relacionada quinoa C. quinoa. Encara es continua cultivant a Mèxic com a verdura de fulla i pels seus brots florals.

Taxonomia miniatura|esquerra|Fulla de C. berlandieri. Aquesta espècie inclou dues subespècies: el tipus biològic, és a dir, la subespècie C. b. ssp. berlandieri i la C. b. ssp. nuttalliae. La darrera també rep els noms indífgenes de huauzontle, huauthili i el nom en anglès de Nuttall's goosefoot, la subespècie domesticvada cultivada a Mèxic té una reducció substancial del gruix de la testa.

L'espècie tipus inclou aquestes varietats biològiques: C. b. ssp. berlandieri var. berlandieri C. b. ssp. berlandieri var. boscianum C. b. ssp. berlandieri var. bushianum (Bush's goosefoot) C. b. ssp. berlandieri var. macrocalycium C. b. ssp. berlandieri var. sinuatum C. b. ssp. berlandieri var. zschackii (Zschack's goosefoot)

Addicionalment els tres importants cultivars de la subespècie C. b. nuttalliae són are: 'Huauzontle' - cultivat pels brots florals. 'Chia' - cultivat pel seu gra. 'Quelite' - cultivat per les seves fulles.

Domesticació C. berlandieri és una de les plantes que van ser cultivades en la prehistòria paleoíndia i el període Woodland (Woodland period) a l'est d'Amèrica del Nord formant part del Eastern Agricultural Complex. Les evidències arqueològiques mostren que es cultivava ja cap al 6500 aC. Les primeres evidències de domesticació s'han trobat a Kentucky oriental. Es va deixar de cultivar en aquesta regió cap a l'any 1750. Es creu que aquesta espècie va ser primer domesticada a Mèxic i el seu conreu posteriorment va anar cap al nord

Referències

Categoria:Chenopodium