miniatura|Türlü o türlü güveç és un dels plats més famosos que es fan en una cassola de fang ("güveç"). El güveç (mot en turc) és un recipient de fang, similar a una cassola de fang, tant per cuinar al forn com per a servir plats, a Turquia. El güveç és valorat per servir plats per la seva capacitat de conservar els ingredients calents durant més temps que d'altres recipients. A la cuina turca, güveç, no és el nom solament d'un recipient, sinó també el d'una categoria de plats que es cuinen en aquest recipient, com ara el karides güveç. miniatura|Kuru fasulye güveç
Referències
Categoria:Estris de cuina turcs Categoria:Recipients per cuinar