miniatura|250x250px|Pintxos i txikitos a la Calle del Laurel de Logronyo. El txikiteoAl País Basc dit també poteo, de pote mot que designa qualsevol beguda. és la tradició de beure txikitos o gotets o copes de vi, anant de bar en bar, i això en una zona limitada, en grups d'amics. Ultra el consum de vins, generalment acompanyats de pintxos o tapes, el txikiteo dona l'ocasió de sortir de la rutina diària i mantenir relacions socials. Txikiteo social , Deia 21 août 2009. Aquesta activitat lúdica ha tingut una gran implantació al País basc, Navarra, la Rioja,Les Calle del Laurel et de San Juan sont une institution à Logroño. « Las novedades del 'chiquiteo' », El Correo, 14 décembre 2007. i més recentment Cantàbria, i al nord de la província de Burgos, i altres regions espanyoles. « Chiquiteo y mucho más », La Rioja, 13 setembre 2009.
Història i evolució del txikiteo No hi ha referències escrites clares sobre l'inici d'aquesta tradició. El País Basc és una de les zones amb més bars per hom d'Espanya i, per tant, d'Europa. Los pueblos y ciudades vascas cuentan con más bares y restaurantes que 11 países de la UE , Noticias de Álava, 29 mai 2008. Al principi, i durant molts anys, aquesta tradició era completament masculina i les dones hi eren prohibides. En els darrers anys, les dones participen en el txikiteo, fins i tot formant grups exclusivament femenins. El chiquiteo lo han salvado las mujeres. Si no, habría desaparecido, El Diario Montañés, 28 juin 2009. Avui en dia, el txikiteo tradicional es va perdent. Deia, 28 novembre 2004.
Notes i referències
Vegeu també Pintxo Tapa
Categoria:Gastronomia