El Museu de l'Anxova i la Sal és un museu de l'Escala inaugurat el 2006 a l'Escorxador Nou de l'Escala per mostrar el patrimoni cultural del poble. L'exposició permanent mostra la història de la pesca d'ençà el , especialment el que fa referència a l'anxova salada, rellevant en la història del municipi. El museu també organitza la Festa de la Sal, un esdeveniment que té lloc el tercer dissabte de setembre de cada any.
Història El 2002 es van concedir 120.000 euros dels fons Feder per fer el museu a l'Antic escorxador. El 2003 el pressupost es va dir que era de 440.000 euros i es van denunciar retards en les obres que es van atribuir a qüestions tècniques. El 2003 es van adequar els espais interiors i les construccions annexes. El 2004 el consistori aprovà la compra de l'edifici de l'Alfolí, i una consulta popular decidí que s'hi ubicaria el Museu de l'Anxova i de la Sal.
Finalment el museu es va inaugurar el juliol del 2006 a l'edifici de l'antic escorxador amb un itinerari que exposava la vinculació de l'Escala amb la pesca amb fotografies, explicacions i estris. Una petita barca de pesca restaurada amb vela llatina original i més d'un segle d'història era un dels elements més destacats. S'hi explica la subhasta del peix i la indústria de la salaó.
S'hi fan exposicions temporals, com la mostra Una mar de vinyes: el conreu de la vinya i el vi a Empúries, l'Escala i el Montgrí del 2006 o sobre les acampades de pescadors el 2007.
Referències
Categoria:Museus industrials de Catalunya Categoria:Museus de Girona Categoria:Cultura de l'Escala