El jurat en cap fou un càrrec polític del Regne de València i el Regne de Mallorca.
El càrrec és semblant al de conseller en cap que existia al Principat de Catalunya. Al Regne d'Aragó, tot i ser emprada aquesta denominació, variava segons el municipi: es deia jurat en cap a Saragossa o prior de jurados (prior de jurats) a les ciutats d'Osca, Jaca i Barbastre.José Fernando González:Crónica de la provincia de Huesca, 1866, p.53
Fent potser referència al càrrec de cònsol romà, hi havia dos jurats en cap; un representava l'estament nobiliari i l'altre al popular o reial. El jurat en cap era elegit mitjançant un sorteig per la resta dels jurats electes.
Amb la imposició dels Decrets de Nova Planta, que derogaven els Furs, els càrrec polítics i institucions compresos en aquests també van desaparèixer. En el règim posterior, els jurats van ser substituïts pels regidors i el jurat en cap per l'alcalde."Regidor" en la Gran Enciclopedia Aragonesa
Referències
Bibliografia Boix, Vicent. L'encobert de València. Boix, Vicent. Apuntes Históricos sobre los Fueros del Antiguo Reino de Valencia. Imprenta Mariano Cabrerizo. 1855. Madrid. Categoria:Càrrecs polítics Categoria:Institucions territorials del Regne de Mallorca Categoria:Institucions del Regne de València