Canetera (a Lucena del Cid), o també seniera (a Canet lo Roig), ceniera, del riu, del Sénia, canetí (la Jana), nana, llusió (a Canet lo Roig) o fratupí és un tipus d'olivera provinent de Canet lo Roig, al Baix Maestrat, País Valencià.ÍÑIGUEZ, Arturo; PAZ, Sergio; ILLA-GÓMEZ, Francisco J. Variedades de olivo cultivadas en la Comunidad Valenciana. València: Generalitat Valenciana. Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, 2001. . A Espanya, té una extensió d'unes 2800 hectàrees, distribuïdes majoritàriament al voltant d'aquest municipi. La majoria d'aquestes hectàrees són doncs al nord de la província de Castelló de la Plana i al sud de la província de Tarragona, a l'espai que denominem Terres de l'Ebre.
Característiques Agronòmiques És un arbre de producció mitjana però regular. Les olives caneteres o del riu maduren força tard, són allargades, punxegudes i de mida mitjana i es diferencien de la resta d'olives pel puntejat.
És comú plantar oliveres caneteres en empelt damunt d'altres varietats com és ara la farga, raça amb que comparteix zona de distribució. Aquest procediment es faria per a augmentar el vigor de l'olivera canetera, ja que és una espècie considerada fràgil, de dimensió mitjana més aviat xicoteta, i amb la copa i el tronc força irregular. Cal, per tant, podar l'arbre d'aquesta varietat només modestament. En producció, l'olivera canetera es manifesta regular, la seva maduració és prou tardana i té un fruit que es distingeix de les olives d'altres varietats pel seu puntejat.CUADERNOS DE TECNOLOGÍA AGRARIA. VARIEDADES del OLIVO de la C. VALENCIANA CUADERNOS DE TECNOLOGÍA AGRARIA CONSELLERIA DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN VARIEDADES del OLIVO de la C. VALENCIANA ARTURO ÍÑIGUEZ MONTERDE SERGIO PAZ COMPAÑ LORENZO SÁNCHEZ RIQUELME. Serie Olivicultura 199. nº1
Quant a la incidència de malalties, s'assembla a la varietat piqual ja que, comparada amb, per exemple, l'arbequina, no és tan susceptible a l'ull de gall. D'igual manera, un cop més com la piqual, l'oliva canetera pot ser sensible al verticillium. Està demostrat que els arbres d'aquesta espècie són poc resistents al fred. Descripció pomològica varietat CaneteraCaracterístiques de l'arbre* Vigor:Baix* Port:Obert* Densitat de la capçada:EspessaCaracterístiques de la fulla* Forma:El·líptica-lanceolada* Longitud:Mitjana* Amplada:Mitjana* Curvatura del limbe:PlanaCaracterístiques del fruit* Pes:Mitjà baix* Forma (A):Allargada* Simetria (A):Asimètrica* Posició del diàmetre transversal màxim (B):Cap a l'àpex* Àpex (A):Apuntat* Base (A):Arredonit* Mugró (A):Evident* Color a la maduració:NegreCaracterístiques de l'endocarpi* Pes:Mitjà* Forma (A):Allargada* Simetria (A):Asimètric* Simetria (B):Lleugerament asimètric* Posició del diàmetre transversal màxim (B):Cap a l'àpex* Secció transversal màxima:El·líptica a circular * Àpex (A):Apuntat* Base (A):Apuntada* Superfície (B):Llisa a rugosa* Nombre de solcs fibrovasculars:MIg* Distribució dels solcs fibrovasculars:Agrupats cap a la sutura* Terminació de l'àpex (A):Amb mucró El millor sistema per a la seua recol·lecció és el vibrador manual, essent la segona quinzena d'octubre, la data adecuada per fer-la.
Usos Hitòricament s'ha utilitzat el fruit per fer olives trencades. Les olives es parteixen amb un cop i, després de matar-les canviant diverses vegades l'aigua, s'amaneixen amb sal i sajolida.Portal Agrari. Generalitat Valenciana. Ficha oliva canetera.
També és una varietat d'olivera conreada per a l'oli. Aquest tendeix a ser amargant i picant en boca per sobre del que es considera desagradable al paladar. L'oli d'olives caneteres gaudeix de força sabors secundaris, especialment de tipus vegetal, com és ara: carxofa, fulles d'olivera i plantes d'horta. El seu contingut en àcid oleic és del 82%, cosa que el converteix en un dels olis més estables del món. E sistema d'extracció de l'oli és el sistema continu de dues fases, amb extracció en fred 20 °C.
Referències
Categoria:Varietats catalanes d'oliveres Categoria:Varietats valencianes d'oliveres