miniatura|Un servei de cafè a Erevan, Armènia El servei de cafè fa referència als molts i diversos estils en què el cafè es posa a disposició de la gent, com ara en restaurants i hotels. En particular, de vegades es refereix a la totalitat dels plats i recipients utilitzats per servir i consumir cafè, similar a la noció de servei de te.
Servei de cafè també és un terme genèric per a serveis relacionats amb el lliurament de cafè als treballadors d'una empresa a baix cost o sense cost per a ells. Fornir cafè als treballadors és popular entre els empresaris, puix que és probable que els treballadors no surtin del lloc de treball per comprar cafè, cosa que redueix el temps de treball perdut. Els empresaris també veuen el servei de cafè com un avantatge amb un baix cost.
Serveis de cafè Màquines expenedores miniatura|Una màquina dispensadora de cafè al costat d'un dispensador d'aigua miniatura|Un robot modern que serveix cafè a Polònia Algunes empreses, amb un trànsit elevat de visitants i empleats, opten per instal·lar un dispensador de cafè (màquina expenedora) com a servei de cafè. Normalment, aquestes màquines ofereixen a l'usuari l'opció de triar entre diversos tipus de cafè, te i xocolata calenta, fins i tot aliments frescos i productes de rebosteria. Els diners recaptats normalment els guarda l'empresari per compensar el cost del contracte de manteniment i per a la compra del cafè instantani utilitzat per la màquina. Tanmateix, de vegades les empreses fan que el cafè d'aquestes màquines sigui gratuït. El cafè que distribueixen aquestes màquines normalment es considera de baixa qualitat.
Cafetera elèctrica Una altra opció és utilitzar una cafetera automàtica d'exprés o de goteig que mola els grans de cafè i els dispensa en una tassa. Aquestes màquines no cobren per tassa, però sovint tenen una ranura en què hom pot afegir els seus propis grans de cafè. En proveir grans de baixa qualitat, es pot animar els treballadors a fornir els seus propis grans. El cost del contracte de manteniment encara recau sobre l'empresari, però és aproximadament el mateix que el cost de la màquina per any.
"Frac pacs" Una preparació més i més més popular que ofereixen els proveïdors de serveis de cafè es coneix en anglès com a frac pac. Es tracta de cafè mòlt en un sobre independent, embolicat per un filtre. Això permet d'utilitzar una cafetera de goteig convencional, però sense el desordre de netejar els grans vells i sense la necessitat de mesurar la quantitat correcta de cafè. L'usuari tan sols ha de llevat el paquet antic i col·locar el nou paquet a la seva màquina de cafè.
L'inconvenient d'aquest servei és la qualitat del cafè. Llevat que sigui enllaunat, el cafè s'ha de preparar durant la primera setmana de torrat i dins les quatre hores posteriors a la mòlta per obtenir la millor qualitat. Com que els torradors locals generalment no tenen una màquina embolicadora de filtres, aquests paquets s'envien a grans distàncies i poden tenir setmanes d'antiguitat abans d'arribar a l'oficina.
Cafeteries al mateix establiment Algunes empreses ara ofereixen a les seves instal·lacions cafeteries completes on els empleats o contractistes ofereixen una gamma completa de begudes o cafès, gratuïtament o a preus subvencionats per l'empresa.
Vegeu també Barista
Referències
Categoria:Cafè