thumb|Antipasto all'italiana Antipasto (flertal: antipasti) er det italienske ord for forret som betyder "før maden" (bogstaveligt, "før måltidet").: "Pasto" = måltid. I italiensk madtradition består antipasto typisk af kold mad som ost og rå eller marinerede grønsager som tilbehør til kød. Udtrykket inkluderer ofte også salat.
Se også Italienske madudtryk Hors d'oeuvre (det franske ord for forret) Tapas
Kategori:Forretter Kategori:Mad fra Italien