thumb|Global høst af tilapia arter fra akvakultur og akvaponi produktion i millioner tons som rapporteret af FAO, 1950–2009. thumb|Akvakultur og akvaponi produktion af tilapia efter land i millioner tons som rapporteret af FAO, 1950–2009. thumb|Rød nil tilapia under eksperimentet (CLSU), Philippinerne).
Tilapia er blevet den tredje mest vigtige fisk indenfor akvakultur og akvaponi produktion efter karper og laksefisk; den verdensomspændende produktion oversteg 1.500.000 metriske tons i 2002 med en værdi på US$1,8 milliarderDe Silva, S.S; Subasinghe, R.P.; Bartley, D.M.; Lowther, A. :Tilapias as Alien Aquatics in Asia and the Pacific: A Review. FAO Fisheries Technical Paper. No. 453, 2004. www.fao.org hvilket er omkring samme som laks og ørred - og stiger årligt. De arter som mest er i fokus er Oreochromis, Sarotherodon og Tilapia - under ét kendt som tilapia. Det skal bemærkes at de forskellige arter har forskellig farve, smag og konsistens.
I modsætning til kødædende fisk kan tilapia leve af alger eller enhver plantebaseret kost. Dette reducerer omkostningen ved tilapia opdræt, undgår opkoncentration af toksiner som ellers akkumulerer til højere niveauer i fødekæden - og derfor gør tilapia til den foretrukne handlede "akvatiske kylling".
Ligesom andre større fisk er tilapia en god kilde på protein.
Kina er den største tilapiaproducent i verden fulgt af Egypten.
Kilder/referencer
Eksterne henvisninger American Tilapia Association Taiwan Tilapia Alliance Tilapia project at Australian Centre for Tropical Freshwater Research, James Cook University — TropWATER - Tropical Water & Aquatic Ecosystem Research Information on two tilapia pest species from the Australian Centre for Tropical Freshwater Research as PDF downloads: — TropWATER - Tropical Water & Aquatic Ecosystem Research Aquaculture Stewardship Council: Tilapia...Download the standards
Kategori:Akvakultur Kategori:Spisefisk