Restaurant Kokkeriet var en dansk restaurant, der lå i Kronprinsessegade i København. Restauranten modtog sin første michelinstjerne i 2006, og ændrede derefter menuen fra klassisk fransk til dansk mad. Restauranten mistede sin stjerne i 2007, og genvandt den i 2009. I juni 2023 mistede Kokkeriet igen sin stjerne.https://www.euroman.dk/gastro/efter-han-mistede-sin-michelin-stjerne-langede-stjernekok-ud-efter-sine-ansatte-den-manglende-passion-hos-den-nye-generation-goer-at-de-ikke-kan-taale-at-man-siger-noget-i-en-lidt-haardere-tone/4730887https://www.seoghoer.dk/nyheder/kokkeriet-mister-sin-michelin-stjerne-chefkok-kalder-ansatte-uambitioese Senere lukkede restauranten.
Køkkenet blev indtil april 2017 ledet af David Johansen, der vandt Bernard Loiseau Culinary Festival i 2012. Derefter overtog Morten Krogholm som køkkenchef.Michelin-restaurant får ny køkkenchef - siger farvel til tv-kok
Til nytår 2020 havde restauranten tilbudt nytårsmenuer til afhentningToprestauranter tager nytåret til nye gastronomiske højder. Spiseliv.dk. Hentet 22/1-2021 efter at have været lukket ned meget af året grundet coronaviruspandemien. Der blev solgt omkring 5.000 menuer, hvilket resulterede i en voldsomt lang kø for at få udleveret maden. Nogle måtte vente i op mod 8 timer, og mange opgav at få udleveret deres bestillinger.Timelang kø foran Michelin-restaurant nytårsaften – nu undskylder ejer. TV 2 Lorry. Hentet 22/1-2021Christian bestilte fire-retters Michelin-menu, men endte i timelang kø og McDonald's. DR. Hentet 22/1-2021
Referencer
Eksterne henvisninger
Officiel hjemmeside
Kokkeriet Kategori:Værtshuse og spisesteder i København Kategori:Danske virksomheder etableret i 1999 Kategori:Indre By (København)