thumb|Anretning af vesterhavsost skåret som grene på Restaurant Geranium. Vesterhavsost er en dansk ost, der fremstilles af det danske mejeri Thise Mejeri. Det er en fast ost inspireret af den hollandske ost gouda, og er fremstillet af komælk, der lagres mindst 26 uger. Osten lagres i Bovbjerg ved Lemvig ved Vesterhavet. Osten har en tør, kraftig smag med saltnister. Vesterhavsost er paraffineret på ydersiden.
Vesterhavsost blev udviklet af Thise Mejeri i 2008, da mejeriet lejede sig ind i Arlas ostelager, hvor Arla havde lagret osten Søvind, der havde inspireret Thise Mejeri til fremstilling af Vesterhavsosten.Vesterhavsost på vej fra Thise, jp.dk, 8. marts 2008 Et særligt ventilationssystem fører havluften ind i ostelageret.
Thise Mejeri opnåede varemærkeregistrering af navnet "Vesterhavsost" i 2011.Varemærkeregistrering VR 2011 02729
Priser Vesterhavsost har vundet en række priser, herunder Mejeribrugets Gourmetpris 2008 "Læsernes pris", Politiken 2009 Bronze i kategorien hårdost "Nordens Bästa Ost" 2011 Guld i kategorien specialost ved Danish International Food Contest 2012
Referencer
Kategori:Oste fra Danmark